منتديات الارض العربية

برامج العاب دروس فوتوشوب دردشة
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طاجين حلو على الطريقة الجزائرية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اسومة 05
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 139
نقاط : 7665
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 10/01/2012
الموقع : بسكرة

مُساهمةموضوع: طاجين حلو على الطريقة الجزائرية   الثلاثاء يناير 10, 2012 5:19 pm

السلام عليكم
جبتلكم اليوم طبق يعتبر من اشهر الاطباق الجزائرية برمضان اذ انا اغلب العائلات الجزائرية تحضره في اول ايام رمضان رفقة اطباق اخرىو يلانبدا بالتحضير و المقادير :
المقادير :
كلغ لحم خروف
100 غرام زبيب (عنب مجفف) تباع بالاسواق
600 غرام عين(برقوقة مجففة ) تباع بالاسواق
او
200 غرام مشمش (مجفف)
100 غرام تفاح
500 غرام سكر (أفضل أن يكون قطعا)
ملعقة كبيرة من سمن
ملعقة قرفة
كأس صغير من ماء الزهر
طريقة التحضير
إقطع اللحم وضع القطع في إناء وغطها بالماء و أضف القرفة و السمن و الزبيب و بضع قطع من السكر إطهي على نار ضعيفة مدة 30 دقيقة تقريبا ،مع إضافة قطع سكر من حين لاخرمن جهة أخرى أنفخ العين باالبخارمدة 10 دقائق ،أو أضعها في الماء بارد مدة 30 دقيقة مسبقا،في منتصف الطهي أضف العين و التفاح بعد تقشيره و تنقيته ،و قطعه إلي اثنين أو أربع قطع إذا كان التفاح خشنا إستمر في الطهي مدة 20 دقيقة على نار ضعيفة
حتى يصبح المرق كثيفا، أنثر ماء الزهر و غلي الكل مرتين أو ثلاثة و قدم الأكلة ساخنة.
ملاحظة: يمكن تعويض التفاح باالإجاص.
بالصحة ان شاء الله
صورة الطبق [/SIZE]

_________________
اختكم اسومةةةةةة


]


البارصا في العيون تفنا ولا تهون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ضوء القمر
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد المساهمات : 202
نقاط : 7578
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 20/01/2012
العمر : 20
الموقع : الجزائر/بسكرة

مُساهمةموضوع: رد: طاجين حلو على الطريقة الجزائرية   السبت مارس 17, 2012 9:40 pm

موضوع2
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين حلو على الطريقة الجزائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الارض العربية :: منزل المنتدى :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» free download Ulead Video Studio 9 - mediafire
الإثنين نوفمبر 11, 2013 8:30 pm من طرف mester

»  للدردشة في الفايس بوكF-TALK
الجمعة نوفمبر 01, 2013 9:15 pm من طرف ماريو

» الاضافة الرائعة لبرنامج سكايب clownfish ترجمة فورية + العديد من المزايا
الجمعة نوفمبر 01, 2013 9:12 pm من طرف ماريو

» طريقة إستعمال برنامج الكوم الوهمي Vspe لتشغيل أكثر من برنامج شرينغ مرة واحدة
الأحد يونيو 30, 2013 6:46 pm من طرف TIPO10

» طلب
الأحد يونيو 02, 2013 11:08 am من طرف DjameL PrincE MadriD

» مصطفى بن بولعيد ـ فيلم جزائري
السبت يونيو 01, 2013 11:55 am من طرف DjameL PrincE MadriD

» شاهد و حمل حصريا فيلم الطاكسي المخفي
الخميس مايو 23, 2013 5:33 pm من طرف mohsaid100

» تحميل لعبة Fifa Street 2 كاملة mediafire
الأحد مايو 05, 2013 9:53 pm من طرف othmane arrach